Chefs en México han emprendido proyectos para documentar recetas gastronómicas ancestrales que están en peligro de extinción y proteger ingredientes como el pescado pejelagarto, el chile amashito y el ...

El camote enmielado es uno de los dulces criollos más místicos de la gastronomía mexicana. Aprende a hacerlo con esta receta de Comedera. Esta hortaliza es tan versátil que nos permite aprovechar su ...

Conoce los ingredientes de invierno en México y cómo usarlos en la cocina tradicional y de qué forma aprovecharlos mejor en recetas caseras y platillos típicos. Opciones de compartir La alimentación ...

Este guiso de lentejas aporta proteínas, fibras y sabor con el toque cremoso y salado del queso feta en cubos. (Imagen Ilustrativa Infobae) ¡Qué gran elección! Las lentejas con queso feta son un plato ...

El color negro en los alimentos puede sorprender, pero está presente desde hace mucho tiempo en distintas cocinas del mundo. No se trata solo de una moda visual: muchos ingredientes oscuros forman ...

El arroz con mariscos al estilo mexicano une mariscos frescos y verduras en un plato meloso y aromático ideal para compartir. (Imagen Ilustrativa Infobae) El arroz con mariscos al estilo mexicano es ...

“Tenía nueve años la primera vez que crucé la frontera”, recordó Lalo. Creció en Estados Unidos, trabajó en el campo y conoció la precariedad y la discriminación. Fue deportado, y de regreso en México ...